Filha única de pais estrangeiros, sempre os acompanhei em suas viagens ao exterior – tanto é que, aos 5 anos de idade, adorava classificar e até mesmo discordar das “estrelas” oficialmente concedidas aos hotéis. Em 2008, após a venda da empresa da minha família, à qual era sócia, comecei a me dedicar ao turismo até que fundei a Estefania Pelayo Viagens, hoje afiliada ao grupo PRIMETOUR.