A gastronomia é um dos pilares na escolha de um destino. E Lisboa entra na nossa lista de melhores lugares para visitar quando pensamos em excelência culinária. Na cidade, podemos encontrar desde restaurantes tradicionais típicos até endereços com chefs estrelados pelo Guia Michelin. 

Nossos especialistas PRIMETOUR reuniram, neste post, indicações de onde é possível fazer uma excelente refeição e viver experiências inesquecíveis. Vale salvar algumas das nossas dicas. 

Belcanto  

Com duas estrelas Michelin, o Belcanto é considerado a joia da gastronomia de José Avillez. Localizado no Bairro Alto, ocupa uma esquina próxima às ruínas de um convento de 1755. Sua culinária revisita alguns dos melhores sabores portugueses por meio de um menu-degustação. O restaurante proporciona uma viagem gastronômica e sensorial absolutamente única, resgatando memórias de infância com receitas como o doce de ovos e cítricos com seu detalhe afetivo: o guardanapo em formato de manga, inspirado em uma lembrança do chef. A carta de vinhos é bastante diversificada, reunindo mais de 350 referências, sendo 80% dos rótulos portugueses. 

Fifty Seconds  

Com uma cozinha conduzida pelo jovem chef Rui Silvestre – conhecido como o mais jovem chef a conquistar uma estrela Michelin em Portugal –, o Fifty Seconds também possui duas estrelas. A 120 metros de altura, no topo da moderna torre, o restaurante tem vista para a Ponte Vasco da Gama. O acesso é feito por um elevador que leva exatamente 50 segundos para chegar ao topo, daí o nome do estabelecimento. O chef combina especiarias exóticas em referências às suas raízes indianas e moçambicanas, como no atum Balfegó servido com caviar Ossetra e wasabi. 

Taberna Sakra  

Em uma sala de jantar contemporânea na Vila Franca de Xira, com sua cozinha exposta nos fundos, a Taberna Sakra nos surpreende com seu cardápio simples, porém muito saboroso. Inspirados na culinária tradicional portuguesa, os pratos mais elogiados da casa são a cabidela de choco, servida na caçarola de barro, e a chuleta de vitela basca, criação que remete a uma viagem dos proprietários ao País Basco. Mesmo sem uma estrela Michelin, a indicação Bib Gourmand é, há muito tempo, uma garantia de qualidade fora do circuito mais óbvio de Lisboa. 

Antiga Confeitaria de Belém 

A confeitaria foi fundada em 1837 e até hoje guarda a sete chaves a antiga “receita secreta” dos monges do Mosteiro dos Jerónimos. Diz-se que apenas os produtos feitos ali podem ser considerados verdadeiros Pastéis de Belém – os demais seriam apenas pastéis de nata. A receita mantém os processos artesanais de antigamente e preserva o autêntico sabor da doçaria portuguesa tradicional, oferecendo uma experiência única, daquelas que tornam quase impossível visitar Lisboa sem provar a iguaria. 

A Ginjinha 

Em um espaço despretensioso é feita, de uma pequena cereja, uma das bebidas mais tradicionais de Portugal. A Ginjinha existe há quase dois séculos e é um dos melhores lugares do país para beber o adocicado licor de ginjinha. Mesmo não sendo muito sofisticado, vale pela experiência: muitos frequentadores compram a dose da bebida e fazem a degustação de pé mesmo. 

SUGESTÃO DE HOSPEDAGEM by PRIMETOUR: 

Ritz Four Seasons Hotel Lisbon  

O elegante Four Seasons oferece quartos e suítes que misturam o charme art déco e a elegância Luís XVI. O hotel se eleva dez andares acima da cidade, revelando vistas das colinas da Velha Lisboa e do Rio Tejo. Projetado como um ambiente multissensorial, o spa oferece quatro salas de tratamento, além de sauna com aroma de eucalipto e piscina indoor de 18 metros. Você provavelmente também vai adorar a experiência no CURA, restaurante com uma estrela Michelin comandado pelo chef Rodolfo Lavrador. Com cozinha aberta, o espaço acompanha de perto a seleção minuciosa dos ingredientes. Vale provar, se disponível, o camarão escarlate com açorda e planta-de-gelo.