Tem novidade na gastronomia nacional
Foram revelados os restaurantes brasileiros premiados na edição 2026 do Guia Michelin. E São Paulo fez história, porque, pela primeira vez, dois estabelecimentos no país (e na América Latina) receberam a máxima avaliação de três estrelas. Saibam quais foram:
A culinária italiana de Luiz Filipe Souza foge do óbvio. Os pratos têm um “quê” de ousadia nacional. Ingredientes como mandioca, açaí e azeite da Serra da Mantiqueira encontram lasagnas, risottos, burratas…
É uma experiência sensorial numa casa de três andares; no segundo piso está o restaurante de fato, com uma grande cozinha aberta que apresenta a culinária contemporânea de Ivan Ralston.
Outros 14 restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro passaram a ser recomendados com novidade pelo guia. Entre eles, o Tanit, na Oscar Freire, foi um dos que ganhou o selo Bib Gourmand, voltado à boa comida com preços mais acessíveis.
Vocês podem conferir a lista completa no guia oficial clicando aqui.
O QUE É O GUIA MICHELIN?
A fabricante de pneus Michelin nasceu no interior da França, no século 19. Seus fundadores, os irmãos André e Edouard, passaram a investir na publicação de um guia para motoristas com informação relevante de serviços e endereços onde comer para incentivar as viagens de carro.
Com o tempo, a curadoria gastronômica ganhou todo o protagonismo.
Hoje, seu sistema de avaliação – que vai de uma a três estrelas Michelin – sinaliza as experiências mais excepcionais para gourmands.
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